Mats Jonas och Lars – Majola, såklart.
-
Läs merGrundare Mats Lembäck
Mats föddes in i restaurangbranschen och har arbetat där i hela sitt vuxna liv. Hans kökserfarenheter börjar i Göteborg men sträcker sig senare över hela världen både till land och till sjöss. Under sin tid i USA drev Mats ett cateringföretag som flitigt anlitades av etablissemanget i Beverly Hills. I Mats finner vi även en [...]
-
Läs merGrundare Jonas Sundin
Jonas gick den hårda skolan som kocklärling i början av 90-talet. Intensiv praktik i köket varvades med teori i skolbänken. Han har efter det arbetat som kock, souschef och köksmästare på ett flertal restauranger i Stockholm. Han har även arbetat med matstyling till reklamfilmer och förpackningsbilder. Saknaden av det höga tempot i köket tar han [...]
-
Läs merGrundare Lars Larsson
Lars halkade in i restaurangbranschen på det berömda bananskalet under slutet av 80-talet. Ett missat flyg hem från Spanien fick honom att söka jobb som bartender på den klassiska turistön Mallorca. Sex månader senare kom han hem till Skåne för fortsatta utmaningar i matsalen. Efter studier på Grythyttan och flytt till Stockholm lärde han känna [...]
